胡枫于1953年考入大成公司，开始电影生涯。第一部作品是《男人心》，也是令他一夜成名的作品。之后与多位当红女星合作，1960年代后期与萧芳芳合作过不少歌舞片，舞艺精湛，有“舞王修”之称，至今仍为人赏识。
1970年代胡枫开始转投电视圈发展，演过不少电视剧。现在为无线电视艺员，亦间中于电影客串演出。
胡枫是一位广受香港演艺圈人士尊重的前辈，著名艺人张学友、黎明亦是他的契仔。